12月8日，作为国家“八纵八横”高铁网重要连接线和沿黄陆海大通道重要组成部分的济郑高铁将全线开通，期盼已久的济郑高铁终于要来啦！

这条建设历时7年的高铁，起于济南西站，经德州、聊城、濮阳，接入郑州东站，全长405公里。其中山东段168公里，新设长清、茌平南、聊城西、莘县四座车站。济郑高铁全线贯通后，从济南到郑州变成直连互通，最快仅需1.5小时，旅客乘高铁逛吃逛吃成为现实。小伙伴们快搭上这趟美食列车，来感受山东美食吧，这份沿途的逛吃攻略，请收好！

·把子肉：济南人的“yyds”

在济南，把子肉的存在，就像卤煮之于北京，煎饼果子之于天津，葱油饼之于上海……绝对是扛把子级别的存在，妥妥滴“yyds”，承载着世代济南人的味蕾记忆。把子肉，是济南人恨不得揣怀里的宝贝。

·油旋儿：闻到那个味，想起济南府

油旋儿作为济南市的非物质文化遗产，已成为泉城的一张美食名片，体现着老济南人对传统的偏爱。油旋又叫“油旋回”，有圆形和椭圆形两种。将近60层的面皮酥脆，经过济南泉水浸润的内里更是柔软如絮，从口味制作到出炉，融合了浓浓的泉城特色。

Tips：各式早点几乎都有自己的“黄金搭档”，就如油条搭配豆浆。油璇儿有一个“好伴侣”，那就是被誉为济南两大怪之一的甜沫。“来俩油旋儿，一碗甜沫。”这大概是在济南街边早餐摊上听过最多的话了，唤醒济南的不是朝阳，而是油旋儿和甜沫。

·宝藏+网红美食街：吃到扶墙出

路过济南怎么能不感受一下这浓浓烟火气息呢？芙蓉街、宽厚里、民族大街、曲水亭街······都是打卡的不二选择！在湖光山色中，邂逅泉城独有的温润。

·德州扒鸡：大口吃肉

色香味俱全的扒鸡搭配一碗白米饭，无疑成为最解馋的下饭“神器”。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，被誉为“天下第一鸡”。

·宁津大柳面：劲道全在手工里

被称为“金丝缠碗”的大柳面，起源于清朝乾隆年间，距今已有200多年的历史。韧而不断、软而筋道、晶莹剔透……似米皮又似粉，盛于碗内状如弓弦，是宁津地道的特色主食。

·平原老豆腐：“淌”在舌尖上的小康之粮

盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像玳瑁琥珀，红中造白，红白相间，食之香气扑鼻。试想清晨坐在餐桌前，品一碗色泽诱人、入口软嫩、回味无穷的老豆腐，堪称一大乐事。

·聊城呱嗒：独有的乡愁

聊城呱嗒是聊城人绕不过去的记忆。呱嗒色泽金黄，皮酥里嫩，咬一口满嘴肉香。呱嗒一般有三种馅儿，纯肉、鸡蛋和风搅雪。风搅雪可不是“冰激凌”，它是肉加鸡蛋制成的，如当地人所说，名字虽怪，但着实好吃。

·马蹄烧饼：烧饼千千万，最爱这一种

马蹄烧饼是茌平人餐桌上不可缺的一道主食，它也称博平烧饼或吊炉烧饼，因为其形状有些像马蹄子，故而得名。马蹄烧饼制作过程较为繁琐，先做成型，拧成螺旋花纹，在表面蘸上糖稀，再粘上一层厚厚的芝麻，制作成马蹄子状，最后放入吊炉里烘烤。出炉的烧饼个个金黄色，透着诱人的芝麻清香，烧饼贴着炉膛的底部微微焦黄，嚼头和香味格外爽，吃起来唇齿生香。

·八批果子：多巴胺高碳水的快乐

八批果子是一种油炸食品，因炸制成的果子分为八条，两端相连，呈现椭圆形，故称“八批果子”。当它在油锅中逐渐变色、膨胀，那股油炸食品的独特香味也愈来愈深，当金黄酥脆的八批果子摆在眼前，相信没有人能抗拒它的美味，简直是味蕾盛宴！

“欢迎您乘坐济郑高铁！前方即将到达······”当高铁的语音播报响起时，哐当哐当即将变成逛吃逛吃。来一场说走就走的旅行吧，让“上午郑州胡辣汤，下午济南烤全羊”成为现实！

（来源：闪电新闻、微信公众号济南旅游通、大众网德州、微博等）

策划：高翔

文案：蔡昕然

责任编辑： 高翔    

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