12月5日，寿光市孙家集街道胡营孙村，桑明刚正在大棚内摘苹果苦瓜。“现在每斤5块多钱，前段时间价格高到了8元每斤，行情不错。”桑明刚说。去年他种植了一个苹果苦瓜大棚，今年把4个大棚全部种上苹果苦瓜。

52岁的桑明刚，是孙家集街道胡营孙村菜农。他种大棚将近30年，种苦瓜也有20多年了。“苹果苦瓜价格比普通绿苦瓜高出两三倍。摘下来直接供到南方的大超市。”桑明刚说。

桑明刚种的苹果苦瓜，不同于传统的绿色长条状，而是奶白色锥形、苦味淡，且比一般苦瓜脆，一口爆汁。

今年4月，孙家集街道的“苹果苦瓜”被颁授全国名特优新农产品证书。

桑明刚敢于尝试种植新品种，就是因为村里的翔琦蔬菜合作社负责收购销售。这几天，普通苦瓜三块多钱一斤，苹果苦瓜每斤5块多钱。

“最近五六年，咱们直接对接武汉等南方大城市的大型商超，销路一直很顺畅。咱们有商标，有品牌，对方都很认可。”翔琦蔬菜合作社负责人孙彦忠说。

今年46岁的他，2015年领办成立了合作社，并注册了“翔琦”品牌。现在合作社主打品种是苦瓜和黄瓜，每天销售100多吨。

孙彦忠跟苦瓜等蔬菜打交道已经20多年了。1998年起，他就从寿光往南方销售蔬菜。“一天能发好几挂车，量很大，但都是对接批发市场，利润并不高。”2012年，想到跟南方的大型商超对接，却被泼了一盆冷水。进超市，人家要求有品牌，有检测报告，他贩了十几年菜，从没想过品牌。虽然吃了闭门羹，但是孙彦忠也有了新想法，那就是注册品牌，自己种菜。

现在，翔琦蔬菜合作社的很多菜农，都是种了二三十年大棚的“老把式”，种植技术比较丰富。在种植环节，合作社采取绿色种植模式，所售蔬菜都通过严格的农药残留检测。2020年，合作社被评为山东省农民合作社示范社。

除了对接超市、批发市场，孙彦忠也组织了电商团队，在网上销售苹果苦瓜。这两年，受疫情影响，好多时候物流不畅，客户的订单发不出去，影响了苹果苦瓜的销售，也带来了价格降低。“我们坚持线上线下两条腿走路，在特色种植上带领社员走去新路子。”孙彦忠说。

孙家集街道是全国大棚蔬菜的发源地，目前，大棚面积约5万亩。记者从孙家集街道农业农村服务中心了解到，在集中上市期，全街道苦瓜生产量可以占到全国市场的70%以上。

今年4月，农业农村部农产品质量安全中心公布了《2021年第一批全国名特优新农产品名录》，“寿光孙集苹果苦瓜”“寿光孙集黄瓜”“寿光孙集苦瓜”等3种蔬菜成功入选。

“拿到全国名特优新农产品证书，咱们更有底气去闯南方的高端市场了。”孙彦忠说。

近年来，孙家集街道也在延伸苦瓜的加工链，当地的加工企业相继开发出苦瓜片、苦瓜茶、苦瓜调配茶、苦瓜粉等系列产品。据介绍，下一步，当地将继续围绕完善农业品牌全链条，建设两到三家集生产种植、采摘体验、产品加工、技术推广为一体的高标准农业综合体，继续提高农业产业附加值。（大众报业·大众日报客户端记者 石如宽 通讯员 丁汉诚 报道）

责任编辑： 王菁华 李忠运    

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